СТОЛБУНЦЫ

СТОЛБУНЦЫ, народное название щавеля пирамидального,
травянистого стержнекорневого многолетника из семейства
гречишных. На лугах волжской поймы среди разнотравья был
обыкновенным растением. По В. Далю, столбунец — крупный стебель
травы. Крупные и сочные стебли и листья собирались местным
населением в большом количестве в пищу.